Antioxidantes

Oxígeno bueno y malo, radicales libres, daño celular, envejecimiento, cáncer

......ANTIOXIDANTES......

Se me ocurre un cuento...

Erase una vez una niña que va a visitar a una bruja hechicera que vivía en una cabaña perdida en medio de un frondoso bosque. El chirrido de la puerta apaga el sonido del viento. Un fuerte olor a ceniza impregna el vestido de la niña.

Uf, porqué no ventilas tu casa?

NOOOOO!!! no sabes lo malo que es el oxígeno, niña querida? 

No, no sé lo malo que es el oxígeno, sin oxígeno no puedo vivir, que tiene eso de malo?

Jajaja, inocente niñita! El oxígeno maltrata tus células, destruye tu ADN y te lleva a la muerte!!!

Bueno, así vamos mal, bruja malvada. No sabes que en esta vida todos los extremos son malos? Mira, en vez de tus pócimas maravillosa más vale que me vaya a casa, me cocine un buen plato de acelgas con patatas y me coma una manzana y un zumo de naranja!

Pero qué dices, insensata!! Las manzanas están todas envenenadas!!

Pues, que sepas que  después de la manzana me comeré un tazón de chocolate caliente!

 El chocolate te destruirá irremediablemente!! No sabes tú que después de comer chocolate te inunda siempre un sentimiento de culpa irremediable?

La niñita se volvió, abrió la puerta que chirriaba, salió al frondoso bosque y cuando llegó a su casa y mientras se preparaba su suculenta verdura y su chocolatito caliente pensaba toda alegre...

Como te limitan las falsas creencias... si leyera este blog....!

Y colorín, colorado mírate bien la rueda de antioxidantes y déjate de pócimas milagro! :)

Una alimentación variada y equilibrada, basada en la dieta mediterránea, supone un aporte óptimo de antioxidantes con el consiguiente beneficio para nuestra salud.

Una dieta suficientemente rica en antioxidantes debe contener cantidades adecuadas de frutas y verduras (cinco raciones diarias)

A la capacidad antioxidante de la dieta contribuyen, de una manera decisiva, la ingestión de pan, legumbres y aceite de oliva.

El cacao es un ingrediente básico de una dieta variada y equilibrada si atendemos a su capacidad antioxidante

Academia Americana de Médicos de Familia

MedlinePlus

La capacidad antioxidante de la dieta española

SEDCA, Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación

Stop it! Terapia en 5 minutos

Divertido video y efectivo método para resolver tus problemas!

http://www.youtube.com/watch?v=r8waVVQzMeg

Cuántos  de nuestros problemas relativizaríamos si pudiéramos mirarlos desde la distancia?

Cuan  responsable es nuestro diálogo interior de malinterpretar los hechos y enjuiciar sin motivo?

Cuánto somos capaces de engrandecer un pequeño problema?


Pues sabes qué te digo? ......... STOP IT!!!!

... son 5 euros. Gracias.

Fundación de Alimentación Saludable

La Sociedad Española de dietética, SEDCA, acaba de publicar su libro anual de Avances en Alimentación, Nutrición y Dietética, que contiene 235 páginas de ciencia nutricional en español y 16 capítulos de prestigiosos autores.
Precio de venta 2,99 euros gracias al reto de pasar del papel al libro electrónico con el objetivo de incrementar la difusión.

La Fundación de Alimentación Saludable es una entidad sin ánimo de lucro promovida por la SEDCA y cuyo objetivo es la promoción de una alimentación equilibrada y saludable en todas las edades y circunstancias vitales.

En su web puedes encontrar mucha y muy interesante información sobre alimentos, alimentación, consejos, calcular tus necesidades y gasto energéticos diarios según tu actividad.

Os adjunto un interesante pdf : Dieta mediterránea, dieta equilibrada: su relación con la salud

" ... Come poco y cena más poco, que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago. Sé templado en el beber, considerando que el vino demasiado ni guarda secreto ni cumple palabra. Ten cuenta, Sancho, de no mascar a dos carrillos ..."

De 'El ingenioso hidalgo don Quijote de la Mancha'
de Don Miguel de Cervantes Saavedra.

Motivación en la red: LIFT

El futuro es muy emocionante. Sin fronteras, sin distancias. 

LIFT: Aplicación disponible de momento solo  para iPhone, nos ofrece 

salud, dinero y amor!!!!

Motivador on line para cualquier objetivo:

 vida saludable, ir al gimnasio, comer más verdura, no olvidar el desayuno, 

beber más agua, escuchar más que hablar, dejar de fumar, no alcohol, ahorrar, aprender algo nuevo cada día, no dejar de escribir en tu diario...

Cuál es tu objetivo?

...Pues que tu iPhone te acompañe!!

Los valores del Taekwon-do

" La vida de un ser humano puede ser considerada como un dia, cuando se la compara con la eternidad. Nosotros no somos más que simples viajeros que pasamos por la eternidad en un dia. Nadie, evidentemente, puede vivir más que una cantidad limitada de tiempo. Sin embargo mucha gente se esclaviza con el materialismo como si fuera a vivir mil años. Otros, en cambio, tratan de dejar un legado espiritual para las generaciones venideras, ganando de este modo la perpetuidad. Por eso, si se puede dejar algo para el bienestar del ser humano, lograremos la cosa más importante de nuestras vidas. Aqui les dejo el Taekwon-do cómo un signo de las 24 horas de un dia o de la eternidad " 
                                   General Choi Hong Hi, fundador del Taekwon-do tradicional



"La intención moral del Taekwon-do es desarrollar una mente honrada y un cuerpo fuerte, adquiriendo la auto-confianza para estar siempre del lado de la justicia. Crear una unidad con todos los hombres sin mirar limites de religión, de raza, de nacionalidad o de ideologia. Construir una sociedad humana de paz completa en la cual la justicia, la moralidad, la confianza y humanismo prevalezcan".

INTEGRIDAD

CORTESIA

PERSEVERANCIA

AUTOCONTROL 

ESPIRITU INDOMABLE

El Taekwon-do es para mí un camino hacia la excelencia física y mental.

Excelencia física por su precisión y su elegancia, excelencia mental por el desarrollo del autocontrol.

Seguridad, protección, coraje, templanza y autoestima que vienen de la mano de la potencia, el equilibrio, la exquisitez y la armonía de los movimientos.

Intolerancia a la Lactosa

La Lactosa es un azúcar presente en la leche de todos los mamíferos. 

La enzima Lactasa la desdobla en Glucosa y Galactosa, y ya está lista para digerirse.

Si los niveles de Lactasa son bajos, la leche no se digiere y la mucosa intestinal se altera pudiendo dar lugar a diferentes síntomas:

Náuseas, dolor abdominal, espasmos, hinchazón abdominal, diarreas ácidas, defecación explosiva, vómitos....

También podemos encontrar abatimiento, cansancio, dolores de las extremidades, nerviosismo, transtornos del sueño...

1- Intolerancia primaria, progresiva e incurable

Pérdida progresiva de la producción de la lactasa .

No es peligrosa y es muy común:

La mayoría de la población mundial adulta tiene déficit de lactasa, excepto la población del norte y centro de Europa.

El 15% de los españoles tienen intolerancia a la lactosa

El 83% de los esquimales tienen intolerancia a la lactosa 

El 98% de los tailandeses también

2- Intolerancia secundaria, transitoria y curable

Provocada por un daño intestinal temporal que tiene otra causa (infección intestinal, celiaquía, Chron, toma de ciertos antibióticos...). Una vez la persona está curada y cuando la mucosa intestinal se ha regenerado, desaparece la intolerancia a la lactosa.

3- Intolerancia completa o Alactasia, desde el nacimiento e incurable

Poco frecuente.

La falta de leche en la dieta puede producir falta de Calcio, Vitamina D , Riboflavina y proteínas. 

Las complicaciones más comunes son la pérdida de peso y la malnutrición. 

Fuentes alternativas de obtención de estos nutrientes:
Calcio: Sardinas, salmón, tofu, gambas, col, espinacas,...
Vitamina D: Aunque la crea el propio organismo cuando se expone al sol, una rica fuente es el hígado de bacalao.

Existen suplementos de lactasa en forma de pastilla/cápsula que permiten consumir productos lácteos.

http://www.lactosa.org/saber.html

Amigos Imaginarios

Esta mañana he tenido la suerte de pasar un buen rato con mis sobrinos pequeños.
Ha sido alucinante...

- Os acordáis que mañana es el cumpleaños de Marta?
Y dice Jordi :
- "Anda! pues también es el cumpleaños de mi amigo imaginario!"- y yo que me quedo a cuadros.... pero que no se note, por favor!!
- Yo también tengo uno, en realidad tengo tres, busco a uno u otro según la situación! - les explico.

Ahora los alucinados son ellos... Preparados ya para una gran conversación...!

- Le harás algún regalo? Podríais ir juntos a Legoland...
- Ya, a veces lo saco a jugar con mis amigos, pero no se lo digo a nadie! Y como es pequeño lo pongo en una bola transparente para que no se haga daño... jajaja

Tímidamente dice Joan.
- Yo tengo un elfo, que me ayuda a dormir...
Ja hi som tots!!! 
- Y te sirve?
- Sí! También tengo una pizarra en la que me apunto los deberes por si me olvido, quieres que te diga los deberes de mañana? Pues bla, bla, bla.....

Y no va y me dice de memoria los deberes de matemáticas????!!
Y le toca otra vez a Jordi

- Pues yo tengo una pizarra en la que me apunto "truquis", así cuando no sé hacer un ejercicio me voy a mis "truquis" y ya está, me sale!!!

Hemos seguido cada uno explicando intimidades de nuestros pequeños grandes recursos, no me atrevo a confesarlos pero he disfrutado en su compañía de la grandeza de la magia y la creatividad infantil.

"Cuidad mucho a estos amigos! Al hacerte mayor les dejas de lado y cuando los vuelves a necesitar cuesta mucho volver a encontrarlos!"

Para Joan i Jordi, mis cracks preferidos! Muaccc!!

Bebidas energéticas y drinking games

Según un informe de la Administración de Abuso de Sustancias y Servicios de Salud Mental de EE. UU. se han duplicado las visitas a urgencias relacionadas con las bebidas energéticas entre 2.007 y 2.0011.
Los síntomas iban desde el insomnio, el nerviosismo, los dolores de cabeza y los latidos cardiacos acelerados, hasta las convulsiones.

Un 42% de estas urgencias estaban relacionadas también con el consumo de alcohol y drogas.

Las bebidas energéticas contienen altas cantidades de cafeína, que puede estimular tanto el sistema nervioso central como el sistema cardiovascular. 

Niveles de cafeína en las bebidas

Taza de café de 150 ml ..................................100 mg de cafeína

        Refresco de 333 ml ...................................  50 mg de cafeína

     Bebida energética 333ml ............................... 80 - 500 mg de cafeína

Según el informe, las bebidas también pueden contener otros ingredientes que podrían fomentar los efectos estimulantes de la cafeína.

La Dra Mary Claire O´Brien, prestigiosa investigadora en el consumo de bebidas energéticas y alcohol, del Centro Médico Bautista  de la Universidad de Wake Forest en Winston Salem, Carolina del Norte, insiste en la regulación/prohibición de este tipo de bebidas. 
El video forma parte de la campaña de concienciación de los drinking games (juegos de beber), de moda entre los estudiantes, muchas veces con consecuencias fatales : accidentes, violaciones, muerte... 

Medlineplus
Wake Forest Baptist Medical Center

"Cuerpo, espejo del alma"

"El CUERPO representa un medio de expresión de la persona, de su sensibilidad, de sus sentimientos,  de su pensamiento, de su ser… (a través de los gestos, la mirada, las actitudes, la voz,la sexualidad,  pero también a través de la elección de la ropa, etc.)" "Constituye un medio privilegiado de acceso al ser y de unificación de la persona" "Cada uno posee un capital de punto de partida que puede mantener a lo largo  de toda su existencia o que puede dilapidar, provocando un deterioro prematuro  del organismo físico" "El crecimiento del ser humaniza el cuerpo. que deja transparentar cada vez más la irradiación del ser. El ser humano se aparta así del reino animal" Personnalité et Relations Humaines, prh,  es una escuela internacional de formación para  jóvenes y adultos, basada en una investigación  permanente del desarrollo del potencial de las personas. Su prioridad es permitir a la persona descubrir su valor personal, el valor de los otros, los propios valores profundos, el sentido de su vida.  Incide en:  - el desarrollo de la personalidad - la mejora de las relaciones - la contribución al avance de la sociedad Personalidad y Relaciones Humanas, prh, en España

Alegría

 "La alegria es el significado y el propósito de la vida, el sentido de la existencia humana" Aristóteles

         Defensa De La Alegría, Mario Benedetti

Defender la alegría como una trinchera
defenderla del escándalo y la rutina
de la miseria y los miserables
de las ausencias transitorias
y las definitivas
defender la alegría como un principio
defenderla del pasmo y las pesadillas
de los neutrales y de los neutrones
de las dulces infamias
y los graves diagnósticos
defender la alegría como una bandera
defenderla del rayo y la melancolía
de los ingenuos y de los canallas
de la retórica y los paros cardiacos
de las endemias y las academias
defender la alegría como un destino
defenderla del fuego y de los bomberos
de los suicidas y los homicidas
de las vacaciones y del agobio
de la obligación de estar alegres
defender la alegría como una certeza
defenderla del óxido y la roña
de la famosa pátina del tiempo
del relente y del oportunismo
de los proxenetas de la risa
defender la alegría como un derecho
  defenderla de dios y del invierno
de las mayúsculas y de la muerte
de los apellidos y las lástimas
del azar
y también de la alegría.