CAMINO CALVO : Dieta vegetariana

Camino Calvo

Siempre digo que mi blog es como mi tarjeta de visita, tanto personal como profesional. Tengo la suerte de tener un trabajo que me apasiona, con lo cual no hay mucha diferencia entre estas dos facetas de mi vida.

Mi blog nació con la intención de promover hábitos de vida saludables, a nivel físico, mental, emocional y social. Los contenidos los escojo de forma cuidadosa y exigente, divulgando artículos con evidencia científica y rigor.

Y además se ha convertido en una especie de libro de recuerdos de mis reflexiones, mis inquietudes y mis experiencias.

Cambiar hábitos no es fácil, requiere la valentía suficiente como para perseverar en nuestro objetivo. La vida es cambio. La salud también.

lunes, 31 de marzo de 2014

Dieta vegetariana

Mi hija se ha declarado vegetariana.

...Vale, respeto su decisión (sólo faltaría) sobre todo porque ya hace semanas que la veo preocupada por el tema de la alimentación y estoy segura de que está informada de la importancia de cuidar especialmente su dieta, para evitar cualquier carencia.

Por otra parte, me incomoda el tener que cambiar mis hábitos en la cocina, pues va a requerir entre otras cosas, más imaginación y no poder utilizar el socorrido recurso de los macarrones con carne y el arroz con salchichas, tan útil cuando dejo la comida preparada.

Como todo, lo que ahora se me hace cuesta arriba, lo integraré en unas semanas para convertirlo en normalidad y hábito.

Y además, admiro a las personas vegetarianas. En la gran mayoría de los casos son personas comprometidas con su salud, con un estilo de vida admirablemente saludable y pocos hábitos tóxicos.

Así, pues, feliz y sana nueva etapa, Marta!