Camino Calvo



Siempre digo que mi blog es como mi tarjeta de visita, tanto personal como profesional. Tengo la suerte de tener un trabajo que me apasiona, con lo cual no hay mucha diferencia entre estas dos facetas de mi vida.

Mi blog nació con la intención de promover hábitos de vida saludables, a nivel físico, mental, emocional y social. Los contenidos los escojo de forma cuidadosa y exigente, divulgando artículos con evidencia científica y rigor.
Y además se ha convertido en una especie de libro de recuerdos de mis reflexiones, mis inquietudes y mis experiencias.

Cambiar hábitos no es fácil, requiere la valentía suficiente como para perseverar en nuestro objetivo. La vida es cambio. La salud también.



lunes, 17 de diciembre de 2012

Coaching desde la emoción

Coaching y nutrición, coaching y salud, coaching personal.... Me faltaba encontrar el momento para introducir el coaching en el blog, hoy, desde la emoción de nuevos aprendizajes y nuevas perspectivas, después del curso de Fulfillment (Plenitud) le daré un enfoque menos teórico al concepto.

Coaching es no conformarse con pasar por la vida, es vivir la vida, coaching es acercarse a uno mismo y aceptar los miedos, las emociones, atreverse al reto, investigar en el interior para conocer los valores que te han acompañado siempre y dar nombre al camino de tu vida. Coaching es encontrar dentro de ti el confort para aceptar los cambios y la valentía para continuar tu ruta.Y abrir nuevas sendas que, no es que no pensaras que no estaban a tu alcance, es que no te atrevías ni siquiera a imaginar que también tú tenías permiso para pasar por ellas. 

Coaching es simplemente atreverte a conocerte y a quererte.

Coaching es acercarse al otro para compartir su grandeza, respetar, admirar, confiar, descubrir, agradecer y si es preciso acompañar y estirar fuerte de esa esencia para ayudar a parir ese otro yo que creencias limitantes no dejan aflorar.

Al despedirnos ayer, Kate me dio un abrazo, Oh, Sweet Camino!!! me dijo... y lloré lágrimas diferentes... Eso es Coaching.

Mi agradecimiento a mis magníficos compañeros que me engrandecen, me acompañan y me serenan.
Mi agradecimiento al equipo de Augere, espejo de lo que se puede llegar a ser:
Abi Shilon, Evelyn Thomas, Clark Friedrichs, Karen Makkes, Raquel Calvo, Almudena Amores, Esther Martínez, Jimena Romero, Jordi Gay, Sergio Blancafort y Tomás Juste

jueves, 13 de diciembre de 2012

El circo de las mariposas

Las creencias limitantes que tenemos sobre nosotros mismos pueden obstaculizar la realización de nuestros sueños.
Qué mejor entorno que el que te acompaña, pero te anima a crecer!!!

http://www.youtube.com/watch?v=WPey7ace294


miércoles, 12 de diciembre de 2012

Indice Glucémico

Qué es el Indice Glucémico?

Cuando tomamos un alimento rico en glúcidos, los niveles de glucosa en sangre aumentan progresivamente según se van digeriendo y asimilando los almidones y azúcares que contiene.
La velocidad de esta subida de azúcar en sangre depende de la cantidad de fibra y la composición de los alimentos durante la digestión.

El índice gucémico indica la capacidad que tiene un alimento de aumentar el azúcar en la sangre en comparación con la glucosa, a la que se da el valor de 100.

Es decir, alimentos con alto índice glucémico (mayor de 70) producen un aumento rápido de azúcar en sangre pero en un tiempo corto. Por ejemplo, la miel.

Alimentos con bajo índice glucémico (menor de 55) producen una lenta y prolongada elevación de azúcar en sangre, por ejemplo las lentejas o la leche.

Dietas con alimentos de bajo índice glucémico disminuyen el colesterol, tienen un efecto protector frente a enfermedades cardiovasculares y Diabetes tipo 2.




martes, 11 de diciembre de 2012

Food or security?

Amor maternal: más allá de la supervivencia!

1.958: Experimento del psicólogo norteamericano Harry Harlow, con 8 crías de de mono, en jaulas y con dos modelo de madre: uno hecho de tela y otro hecho de alambres pero con un dispositivo para alimentarse de leche.

"Los monitos pasaban casi todo el tiempo con las madres de tela; sólo dejaban la seguridad de la tela para beber de las madres de alambre"


Harry Harlow debía tener un corazón de acero!!

http://www.youtube.com/watch?v=hsA5Sec6dAI






domingo, 9 de diciembre de 2012

Hazte amigo de Malik


1,20 euros, enviado desde casa... tan fácil y tan generoso!

http://www.msf.es/malik/

Envía AMIGO al 28033

lunes, 3 de diciembre de 2012

Sube las escaleras!!

Beneficios de subir escaleras:

- Subir escaleras multiplica por tres o cuatro veces el gasto energético de caminar en plano: se consume 9,6 veces más calorías que en reposo.

- Subiendo escaleras se consumen 8-11 kcal por minuto.
   
- Subir escaleras 7 minutos diarios reduce 2/3 la incidencia de enfermedades cardiovasculares en hombres de mediana edad

- Subir más de 55 tramos de escaleras a la semana disminuye de manera significativa el riesgo de morir prematuramente

- Subir escaleras mejora la forma física i aumenta la capacidad aeróbica

- Fortalece los huesos

- Mejora el colesterol bueno (HDL)

- Aumenta la fuerza de los músculos de las piernas y ayuda a reducir el riesgo de caídas en la gente mayor

- Disminuye el riesgo de sufrir un ataque de corazón

- Subir dos pisos cada día equivale a perder 2,7 kg de peso al año


Barato, fácil y sostenible!!

                        
                          Campaña "A la feina, fem salut. Pugem escales!" Generalitat de Catalunya, 2.009
                                                                                                  Datos científicamente comprobados






viernes, 30 de noviembre de 2012

GRASAS: "El bueno, el feo y el malo"


Las grasas están constituidas por ácidos grasos.

El COLESTEROL pertenece al grupo de las grasas, muy importante en la composición de las membranas de las células. No es imprescindible en la dieta, pues el organismo tiene mecanismos para producirlo. 
Si los niveles son demasiado altos puede producir arterioesclerosis.
          
                                              Colesterol - HDL, el bueno
                                              Colesterol  total, el feo
                                              Colesterol - LDL, el malo


ACIDOS GRASOS

1. Acidos grasos saturados: son los malos de la película, aumentan el colesterol LDL, el que produce más arterioesclerosis.
Proceden de muchos alimentos de origen animal: leche, queso, carne, aceite de coco y palma

2. Acidos grasos insaturados, tres tipos:

2.1. Los ácidos grasos monoinsaturados: los encontramos en el aceite de oliva, aceitunas, aguacate y en frutos secos como avellanas y almendras.
Disminuyen el colesterol total y aumentan el colesterol HDL!! De ahí su buena fama! (siempre con mesura, como todo)

2.2.  Hay algunos ácidos grasos que nuestro organismo necesita pero que solo se pueden obtener por medio de la dieta: Acido Linoleico y ácido linolenico, son los que vemos en muchas etiquetas de productos como Acidos grasos poliinsaturados:

- omega - 3 (pescado azul, marisco, aceite de soja, nueces) disminuyen el colesterol LDL los Triglicéridos 
- omega - 6 (aceite de semillas, girasol, maíz.. y frutos secos) 

2.3. Los ácidos grasos trans, a consumir de forma ocasional.
Aumentan el Colesterol LDL y bajan el Colesterol HDL. Favorecen las enfermedades cardiovasculares.
De forma natural se encuentran en carnes, productos lácteos y aves de corral y de forma industrial en la margarina, bollería y alimentos precocinados.



martes, 27 de noviembre de 2012

Slow attitude, slow food

Slow attitude es un movimiento cultural hacia la desaceleración de nuestra forma de vida y hacia un mayor disfrute de ella.

Olvidamos vivir el presente pensando siempre en el futuro, las ganancias del futuro, las preocupaciones del futuro, los acontecimientos del futuro.... pero... has saboreado el desayuno de esta mañana?

Feliz dia!!

http://slowfood.es/manifesto-de-slow-food/


Para Victoria, gracias

lunes, 26 de noviembre de 2012

El chocolate negro 72% no engorda, es verdad?


...Dicen que el chocolate negro 72% no engorda, es verdad?

Engorda o no engorda?

Si solo comes una ración de chocolate negro durante todo el día, el chocolate negro 72% adelgaza un montón...

Si comes una dieta hipercalórica y además chocolate negro 72%, entonces, engorda un montón!!

Si haces una dieta equilibrada y te tomás una ración de chocolate del color que sea, te quedas tan a gusto y feliz en tu peso ideal.

...Todo lo que lleva nutrientes lleva calorías, y engordar o no depende de las calorías totales que ingerimos al cabo del día.

Las proteínas aportan 4 kcal por gramo, los carbohidratos 4 kcal por gramo y las grasas 9 kcal por gramo!!!

Aquí está la traición de las grasas!!!!


Chocolate negro 72%: ración de 10 g
                                    58 kcal     Proteínas 0,75g      Carbohidratos  3,3 g    Grasas   4,4 g

Sin embargo, debido a los antioxidantes que contiene el chocolate, aquél  con al menos un 75% de cacao se considera beneficioso para la salud de las personas, existiendo evidencias científicas de que su consumo adecuado (50 - 60 g por semana) disminuiría las posibilidades de sufrir un accidente cerebrovascular o ictus.

Así, el chocolate comercial con menor cantidad de cacao no aportaría estos beneficios a causa de su mayor cantidad en grasas saturadas y azúcar.

Para Lourdes





domingo, 25 de noviembre de 2012

Contagio emocional

...Cómo la actitud ante la vida marca tu destino, y el destino de las personas que rodean tu vida. 

Porqué no les dices lo maravillosos que son, de corazón?

Precioso cortometraje!!  Contágiate

http://www.youtube.com/watch?v=UHI6Lsxio5I